ipastrocchidigio
Ciao a tutti! Oggi sono particolarmente felice di condividere con voi la ricetta del Coniglietto Pasquale, una creazione dolce e divertente che sta spopolando sul web. Anche se l’idea non è originale, ho voluto provarla e condividerla con voi per portare un po’ di allegria e dolcezza nelle vostre case durante le festività pasquali.
Quando ho iniziato a preparare questo coniglietto di pasta lievitata, non vi dico l’emozione delle mie bambine! Hanno partecipato attivamente alla sua realizzazione, impastando e modellando, e i loro visi si illuminavano ogni volta che vedevano prendere forma il nostro dolce pasquale. È stato un momento di pura gioia, e ora lo mostrano fieri come un trofeo ai nonni, raccontando a tutti quanto si siano divertite a farlo!
Questa ricetta non è solo un modo per addobbare la tavola di Pasqua, ma è anche un’opportunità per trascorrere del tempo di qualità con la famiglia, creando ricordi indimenticabili. Sono sicura che questo coniglietto non mancherà di fare la sua figura sulla mia tavola pasquale, portando con sé un messaggio di amore e condivisione.
Per chi volesse cimentarsi nella preparazione, vi invito a seguire il video che ho preparato: troverete tutti i passaggi, dalla preparazione dell’impasto alla decorazione finale. È semplice e divertente, e il risultato è una meraviglia che farà sorridere grandi e piccini. Non vedo l’ora di vedere i vostri coniglietti pasquali! Buona Pasqua a tutti!
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Coniglietto Pasquale
Ingredients
Per la pagnotta:
per la decorazione;
Instructions
Nella ciotola della planetaria, unire le due farine, il lievito, lo zucchero, a filo aggiungere l’acqua ( lasciarne 20 ml da parte) a temperatura ambiente, impastare ad una media velocità.
Quando gli ingredienti risultano ben amalgamati, ultimare con il sale e l’acqua tenuta da parte in precedenza.
Impastate il composto per almeno 10 min. Fate riposare l’impasto, su un piano di legno coperto e dateun giro di pieghe a portafoglio, ogni 20 minuti per almeno 2 volte.
Lasciate lievitare per almeno 4 ore.
Formate la pagnotta e mettetela a lievitare nel cestino di lievitazione (in alternativa usate un’insalatiera) avvolta in un canovaccio infarinato con la chiusura verso l’alto.
Coprite il cestino con una pellicola e lasciate lievitare fuori dal frigo per 1 ora, poi riponetela in frigorifero per tutta la notte.
Estraete l’impasto dal frigorifero e cospargete la parte superiore con la farina di riso appoggiate la pagnotta sulla carta da forno e ritagliatela come nel video.
Fate cuocere in forno statico a 230C per 40 minuti.Successivamente abbassate a 210C per altri 20 minuti, poi ultimi 5 minuti con lo sportello del forno aperto.
A vostro piacere decorate il coniglietto con delle margherite colorate.
Video
Notes
- Se le orecchie e la coda dovrebbero scurirsi troppo, copritele con della carta di alluminio.
