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I Pangocciole sono davvero speciali: soffici panini arricchiti da deliziose gocce di cioccolato fondente, che evocano i ricordi più dolci della nostra quotidianità. Questi dolcetti sono tra le proposte più amate, non solo dai bambini, ma anche dagli adulti, grazie al loro irresistibile sapore.
Perfetti per ogni momento della giornata, i Pangocciole sono l’ideale per chi desidera concedersi una pausa golosa. Che sia per una colazione energizzante, una merenda sfiziosa o come dolce conclusione di un pasto, questi panini regalano un momento di puro piacere.
Personalmente, li preparo sempre in abbondanza. Una volta raffreddati, li ripongo in buste per alimenti e li conservo nel congelatore. Quando la voglia di un dolce irresistibile si fa sentire, basta scaldarli nel nel forno per pochi minuti per ritrovare la loro freschezza e morbidezza originali.
Inoltre, puoi arricchirli ulteriormente con una spolverata di zucchero a velo o una leggera glassa al cioccolato, per renderli ancora più golosi.
E se desideri esplorare altre prelibatezze, non perdere l’occasione di provare le brioches catanesi, Brioches chic, Buchtlen, Kranz. Ogni morso è un viaggio nel mondo della dolcezza! Ogni ricetta porta con sé una storia e un sapore unico, perfetti per accompagnare momenti di convivialità e festa. Non dimenticare di condividerli con le persone che ami, perché la vera dolcezza sta nel condividerli!
Pangocciole
Ingredients
Instructions
Versare all’interno di un contenitore la farina,il lievito, 300 ml di latte e iniziamo ad impastare.
Dopo 5 minuti inserire il sale e il restante 30 ml di latte, continuare ad impastare fino a quando il composto risulterà liscio e omogeneo. Da ultimo poi inserire il burro e le gocce di cioccolato, impastando lentamente.
Riporre il composto in una ciotola ben oliata e lasciare lievitare fino a quando l’impasto sarà raddoppiato.
Una volta trascorso il tempo necessario, creare delle pezzature di 100g l’una. Pirlare e disporre in una teglia coperta da carta da forno, ben distanziati.
Coprire con pellicola trasparente e lasciarli lievitare, fino a quando non raggiungeranno il doppio del volume di partenza.
Spennellarli con l’olio e cuocere in forno statico a 240°C per 15 minuti, posizionando la teglia a metà del forno.
