ipastrocchidigio
La Pina Colada è un cocktail molto dolce a base di rum chiaro, latte di cocco e succo d’ananas (o ananas a pezzetti), originario di Porto Rico.
Devo confidarvi che è divertente riuscire a creare dei cocktail in casa, allestire una tavola di stuzzichini, creare un’atmosfera accogliente e allegra, allora sorprendiamo i nostri amici con un cocktail esotico.
Allora prepariamo le valigie per porto RIco?
Prepara anche Limoncello, Latte vergine, Mango coconut, Limonata all’acqua di cocco
Pina Colada (cocktail esotico)
ingredienti:
Prepariamo la Pina Colada:
tagliate l’ananas a metà, poi in quarti e prelevate 400g che vi serviranno.
Con un coltello affilato sbucciate l’ananas poi eliminate il cuore legnoso. Tagliate la polpa a fette spesse e trasferitele nel bicchiere del mixer.
Aggiungete al mixer il latte di cocco, il rum bianco e i cubetti di ghiaccio, poi azionatelo per qualche minuto, fino ad ottenere una crema consistente.
Non ci resta che versare La Pina Colada nei bicchieri (io ho usato dei bicchieri rotondi bassi, perché mi ricordavano le noci di cocco) e servire con qualche fogliolina di menta come decorazione.
Note
- una volta preparato il cocktail consumarlo subito
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