Name: Torta di mele con crumble (croccante alle mandorle)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 mele Golden; 1/2 bustine lievito per dolci; 150 g zucchero semolato; 1 buccia grattugiata di limone non trattato; 180 g farina tipo 2; 70 g burro fuso; 2 cucchiaini zenzero in polvere; 3 uova; 50 g burro; 50 g zucchero semolato; 40 g mandorle a lamelle; 50 g farina 00; 50 g mandorle (già sgusciate); (occorrono inoltre burro e farina)

Oggi condivido con voi una torta semplicissima da fare, Torta di mele con crumble croccante alle mandorle deliziosa e fresca grazie alla presenza di zenzero e limone.
ottima da consumare a colazione o merenda.

Torta di mele con crumble (croccante alle mandorle)

Autore: Giovanna Metodo di cottura:Al forno Cucina:Italiana Tag ricetta: C Costo economico

Difficoltà:BeginnerTempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura: 45 minutiTempo di riposo: 15 minutiTempo totale:1 ora 20 minutiPorzioni:8

Ingredienti:

2 mele Golden
¹/₂ bustine lievito per dolci
150 g zucchero semolato
1 buccia grattugiata di limone non trattato
180 g farina tipo 2
70 g burro fuso
2 cucchiaini zenzero in polvere
3 uova

per il crumble:

50 g burro
50 g zucchero semolato
40 g mandorle a lamelle
50 g farina 00
50 g mandorle (già sgusciate)
(occorrono inoltre burro e farina)

Prepariamo la torta di mele con crumble:

Per realizzare la torta di mele al crumble lavorate le uova con lo zucchero. Unite lo zenzero, la farina, il burro fuso e il lievito e amalgamate.
Versate il composto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato, e coprite con le mele, sbucciate a fettina.
Per il crumble: Lavorate velocemente la farina con il burro freddo a dadini, lo zucchero e le mandorle, tritate.
Coprite la torta con il crumble e completate con le mandorle a lamelle.
Infornate a 180°C per circa 45 minuti.
Sformate.
Torta di mele con crumble croccante alle mandorle, io ho coinvoltro la mia bimba.