ipastrocchidigioUna ricetta povera dalle origini romagnole, che utilizza il classico impasto delle tagliatelle con l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero.
Bignè di Tiana
I Bignè di Tiana sono Fragranti all’esterno e particolarmente ariosi all’interno, i New Orleans beignets sono delle deliziose frittelle di carnevale che si possono gustare tutto l’anno, proprio come fanno gli abitanti di questa affascinante città della Louisiana. Posso confermare che sono …
Bomboloni alla crema
I Bomboloni alla crema sono dei deliziosissimi dolcetti tipici di queste giornate, io ve li presento farciti con crema pasticcera, se desiderate una versione più golosa preparate una crema al cioccolato.Una variante: Una volta che l’impasto sarà lievitato dividetelo in …
Frittelle di mele (alla cannella in pastella cremosa)
Le Frittelle di mele sono dolci originari dell’Alto Adige, solitamente preparate durante la festività di Carnevale.Sono delle mele tagliate a fette, ricoperte da una pastella cremosa, fritte nell’olio caldo e tuffate nello zucchero semolato, si possono aromatizzare con cannella o scorze …
Frittole Veneziane
Le Frittole veneziane sono ghiotte e soffici frittelle di pasta lievitata arricchita da pinoli e uvetta.Una ricetta antica quella delle fritole veneziane (come si chiamano in dialetto), proprio perché originarie della città lagunare.