Ecco la mia ricetta ideata per questo Natale, in realtà sono tante ricette in una, apparentemente complessa, potete prendere spunto, qualche idea! Ho realizzato delle monoporzioni speziati all’arancia che rappresentano delle candele circondati dai bignè craquelin rossi, che formano la …
Marron roll brioche
Oggi condivido con voi una ricetta che ha entusiasmato in casa, non solo per il loro aspetto, ma anche perchè sono incredibilmente deliziosi: Marron roll brioche. In realtà non trovavo un nome adeguato, questo dolce prevede due preparazioni: una pasta …
Pasta biscotto
Questa pasta bioscotto può arrotolarsi, srotolare senza rompersi. Ho eseguito questa ricetta con il metodo dell’impasto cotto, la ricetta tradizionale della pasta biscotto prevede di rovesciare la torta, arrotolarla subito dopo averla sfornata per evitare che si rompa. Per questa …
Crema spalmabile di castagne e cioccolato
Ancora una ricetta tutta autunnale, la crema spalmabile di castagne e cioccolato è buonissima e golosissima che sono certa piacerà anche a voi. Avete mai pensato di preparare una crema con le castagne e il cioccolato? Volete provare la mia …
Crostata con Taleggio noci e cioccolato
Questa per me non è una semplice ricetta, se ci penso suscita in me ancora mille emozioni, perchè? Con questa Crostata con Taleggio noci e cioccolato, mi sono ritrovata a vivere una cooking experience da favola con taleggiodop, grazie al …
Mini strudel con Taleggio D.O.P.
Tutte le storie hanno un lieto fine, il mio ha un sapore buonissimo. Grazie al contest legato alla ricetta Crostata con Taleggio noci e cioccolato #ilfinalelocucinitu e ho avuto la possibilità di vivere una golosissima Cooking Experience con Lucake, una giornata ai fornelli, …
Bignè di Tiana
I Bignè di Tiana sono Fragranti all’esterno e particolarmente ariosi all’interno, i New Orleans beignets sono delle deliziose frittelle di carnevale che si possono gustare tutto l’anno, proprio come fanno gli abitanti di questa affascinante città della Louisiana. Posso confermare che sono …
Treccia ai Marron Glacés
Una profumatissima Treccia ai Marron Glacés che stuzzica il palato. Adoro farcire i miei pan brioches con ingredienti di stagione. Ottimo per una merenda, colazione tutta autunnale, il pretesto per assaggiarne una fetta è sempre dietro l’angolo.Questo lievitato sofficissimo, …
Chiffon cake ai fichi d’india
la Chiffon cake è al primo posto in semplicità e golosità, perche si può realizzare in tantissime versioni e si adatta per qualsiasi occasione. Per me ormai è un cavallo di battaglia, quando devo presentare un dolce, che sia economico …