Fare dolci ci fa stare bene
Fare dolci ci fa stare bene
Gli ingredienti che occorono sono pochi e semplici. farina, acqua, lievito, sale e olio, ma a rendere davvero sfiziosa questa focaccia è il suo ripieno di ricotta di bufala con pecorino che dà carattere (per chi non piace può sostituire con il parmigiano). La sua superficie è glassata con tante nocciole e un delicatissimo profumo di timo….Una vera bontà.
Il panino arrotolato è il risultato di due preparazioni: un rotolo di pasta biscotto salato agli spinaci, farcito da besciamella e prosciutto cotto, tutto avvolto da strisce di pan brioche.
Tanti ricordi affiorano con i Panini di Heidi (ricetta di Fulvio Marino), dovere replicarla.
La ricetta di oggi si inspira ad una preparazione francese “La religiouse”, nei prossimi giorni proverò a realizzarla. Si compone di tenerissime brioches ricoperte da un craquelin al cioccolato, e decorate con un biscotto samblè al cioccolato, farcite e decorate …
il Danubio Natalizio è un lievitato davvero goloso, un “panino” salato facile da realizzare, che al tatto risulta essere molto morbido e all’olfatto assai profumato. Una preparazione tipica della tradizione gastronomica campana. Un preparato che, oltre a far emergere la …
I Bignè di Tiana sono Fragranti all’esterno e particolarmente ariosi all’interno, i New Orleans beignets sono delle deliziose frittelle di carnevale che si possono gustare tutto l’anno, proprio come fanno gli abitanti di questa affascinante città della Louisiana. Posso confermare che sono …
Una profumatissima Treccia ai Marron Glacés che stuzzica il palato. Adoro farcire i miei pan brioches con ingredienti di stagione. Ottimo per una merenda, colazione tutta autunnale, il pretesto per assaggiarne una fetta è sempre dietro l’angolo.Questo lievitato sofficissimo, …
soffici all’interno, croccanti all’esterno sono una gioiosa scoprerta le brioche craquelin
le Rose di zucca all’arancia, dolce nato per caso, ma felicissima del risultato raggiunto, condivido con voi la ricetta.
Prepara anche tu i panini soffici al cocco, perfetti non solo per la merenda pomeridiana, ma anche a colazione, sono irresistibili.
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