I Morbidini sono dolci e morbidi panini per piccoli e gustosi snack. L’impasto è sufficientemente neutro da poter ospitare sia ripieni salati sia dolci. Si conservano per qualche giorno, quindi preparatene pure in dose generosa e conservateli anche per la colazione o merenda …
Le schiacciatelle sono tipici panini diffusi proprio nella provincia di Catania dove abito, dall’irregolare forma rettangolare. Noi siciliani li amiamo moltissimo, soprattutto per quella loro caratteristica crosta croccante e la mollica leggera e ben alveolata dentro, che li rende irresistibili …
Il girasole di pane è una preparazione molto scenografica di grande effetto, ideale per un antipasto sfizioso, semplice e gustoso da condividere con i tuoi ospiti, durante un aperitivo informale o un pranzo speciale. Questo girasole di pane si prepara …
Le Peschine dolci che oggi vi propongo sono dei deliziosi dolcetti bellissimi da vedere: cupolette di pasta brioche farcite con crema pasticciera alla vaniglia, che rimandano al frutto omonimo grazie a una bagna al liquore rosato e a una copertura di zucchero semolato. Qui in …
Sono proprio loro i Pangocciole, sofficissimi panini aricchiti da gocce di cioccolato fondente. Dolci che fanno spesso parte dei ricordi del nostro quotidiano, rappresenta una delle proposte più amate da bambini e adulti. I Pangocciole sono ideali per chi desidera …
Panino per Hot Dog (o morbidone)
Il panino per Hot Dog è il classico street food da mangiare con le mani, perfetto per una cena informale con gli amici e ancor di più se accompagnato con un’ottima birra artigianale. E’ una ricetta tipica americana a base di un soffice panino semidolce ripieno di wurstel condito con maionese, senape o ketchup, per completare, …
Focaccia alle nocciole con ripieno di ricotta
Gli ingredienti che occorono sono pochi e semplici. farina, acqua, lievito, sale e olio, ma a rendere davvero sfiziosa questa focaccia è il suo ripieno di ricotta di bufala con pecorino che dà carattere (per chi non piace può sostituire con il parmigiano). La sua superficie è glassata con tante nocciole e un delicatissimo profumo di timo….Una vera bontà.