ipastrocchidigioCiliegie, si dice che una tira l’altra. Rosse, carnose, simbolo di voluttà e di gola, in particolare se protagoniste in pasticceria. Un trionfo di golosità per semplici muffin o cupcake, per dessert o torte.
Splendore al sole
Crostata che ho chiamato Splendore al sole, proprio per intensificare il significato dello zafferano, presente nella ricetta. Frolla aromatizzata allo zafferano e mandarini. La base della crostata è farcita con marmellata di mandarini di Sicilia, ricoperta da una deliziosa panna …
Brioche con Nutella
Eccoci qua un’altra ricetta golosa Brioche con Nutella, Un’alternativa simpatica che piace soprattutto ai ragazzi non solo per la farcitura.
Brioche craquelin
soffici all’interno, croccanti all’esterno sono una gioiosa scoprerta le brioche craquelin
Rose di zucca all’arancia
le Rose di zucca all’arancia, dolce nato per caso, ma felicissima del risultato raggiunto, condivido con voi la ricetta.
Crostata di mele speziata
Oggi vi presento la Crostata di mele speziata, questo dolce nasce nel tentativo di utilizzare il burro di mele, che dirvi spettacolare. Una crostata dal sapore speziato, delicato dove le mele sono le protagoniste assolute.
Pesche sciroppate
Le pesche sciroppate sono una conserva imperdibile, che ci permette di assaporare pesche percoche fuori stagione
Burro di Mele
Il burro di mele è il risultato di tante mele cotte per lungo tempo con zucchero di canna (io ho utilizzato lo zucchero moscovado) cannella e scorza di limone.
Alla fine si frulla tutto e si ottiene una crema vellutata dalle note fresche di limone.
Buchteln (alla crema di pistacchio)
Il Buchteln alla crema di pistacchio è un dolce delizioso, soffice come una nuvola, che renderà la colazione speciale, nella versione originale, le brioches sono farcite con confettura di albicocca, io da siciliana golosa ho utilizzato la crema di pistachio. …
Torta all’uva rosata e noci
La torta all’uva rosata e noci è un dolce perfetto da preparare in autunno, quando questo frutto è nel pieno della maturazione.