Le castagne preziosi frutti da raccogliere nei boschi, che si prestano in tantissime portate, sui crostoni di polenta, nei contorni, nei ripieni nell’arrosto e nei dolci. La presenza delle castagne, per me che le adoro rendono tutto più prelibato.Oggi condivido …
Biscotti con farina di castagne e confettura di ciliegie
Ottobre per me è il mese più dolce dell’anno , con la sua mitezza lentamente ci congela l’estate, offrendoci nuovi frutti da cucinare adagio, magari davanti ad un camino è questo il mese dei funghi, zucca, e delle castagne a …
Ciambella noci e bacche di goji (con 5 farine)
Un mix di farine per dare vita ad una ricetta fragrante e ottima per dare la giusta carica al mattino con un ingrediente sempre più diffuso le bacche di goji.Dei piccoli frutti dolci quanto basta e ricchissimi di antiossidanti, sostanze …
Fluffosa autunnale ( con estratto di uva fragola)
Desideravo creare un dolce per dare il benvento all’autunno, come tante altre che vedo su internet, dico la verità dopo diversi tentativi sono riuscita a trovare l’equilibrio giusto.Ho realizzato la Fluffosa autunnale con estratto di uva fragola, abbinata con una …
Chiffon cake tè matcha (e semi di papavero)
E’ da un pò che desideravo pubblicare la chiffon cake al tè matcha e semi di papavero, finalmente ho trovato il tempo, trovo che sia davvero unica.Il tè matcha dona non solo un colore verde, si abbina agli agrumi, donando …