ipastrocchidigiola Chiffon cake è al primo posto in semplicità e golosità, perche si può realizzare in tantissime versioni e si adatta per qualsiasi occasione. Per me ormai è un cavallo di battaglia, quando devo presentare un dolce, che sia economico …
Mustadda di fichi d’india
La Mustadda di fichi d’india è il dolce siciliano autunnale per eccellenza, ricco di profumi e tradizione. queste sono le ricette che bisogna tenere sttrette al cuore.
Vino cotto Siciliano
Il vino cotto siciliano è un pò particolare. Veniva usato come sciroppo per la tosse, ma anche come ingrediente di molti dolci autunnali e natalizi, come la mostarda d’uva e vari tipi di biscotti al vino cotto.
Torciglioni alla crema (siciliani)
Torciglioni perchè la pasta è tutta attorcigliata su degli appositi stampi d’alluminio, (io utilizzo dei pezzetti di canna) formando una specie di cannolo di pasta lievitata, ripiena di crema pasticcera. Un dolce buonissimo e sfizioso, che fa capolino nelle vetrine …
Cotognata della nonna
La cotognata della nonna un dolce dal gusto particolare, perfetto per coccolarsi durante l’inverno.
La Sbrisolona
Chi non conosce La Sbrisolona dolce tipico mantovano. Fa parte delle categorie dei dolci di una volta che con pochi ingredienti, si ottiengono grandi dolci
Buccellati
I Buccellati sono biscotti Natalizi Siciliani preparati con una profumata pasta frolla ripiena di fichi secchi, mandorle, noci e cioccolato.Possono essere preparati 15 giorni prima, ottimi da regalare a Natale.Queste prelibatezze vengono preparati in tutta la penisola, la cui notorietà …
Tabelle siciliane (o ciambelle)
Oggi è per me una gioia condividere con voi una ricetta presa dal cassetto della mia memoria.Un dolce povero e genuino, una signora anziana li preparava in casa e poi li vendeva, erano le più buone del nostro paese (Biancavilla), …