ipastrocchidigioLo sciroppo per la tosse al miele, limone e zenzero è un ottimo rimedio naturale per alleviare i sintomi della tosse e del mal di gola.
Muffin alla robiola (cioccolato bianco e uva rosata)
Muffin alla robiola (cioccolato bianco e uva rosata) I chicchi d’uva oltre a dare gusto rilasciando la loro umidità e risultano sofficissimi.
Vino cotto Siciliano
Il vino cotto siciliano è un pò particolare. Veniva usato come sciroppo per la tosse, ma anche come ingrediente di molti dolci autunnali e natalizi, come la mostarda d’uva e vari tipi di biscotti al vino cotto.
Torta marron glacè e panna
Una sfida per portare in tavola, in un giorno speciale, un dessert goloso dalle numerose sfumature di sapori: Torta ai marron glaçè e panna.
Namelaka speziata
Vi propongo la Namelaka speziata, ottima per preparare dei dolci natalizi o in abbinamento a zucca o mele.
Pesche sciroppate
Le pesche sciroppate sono una conserva imperdibile, che ci permette di assaporare pesche percoche fuori stagione
Burro di Mele
Il burro di mele è il risultato di tante mele cotte per lungo tempo con zucchero di canna (io ho utilizzato lo zucchero moscovado) cannella e scorza di limone.
Alla fine si frulla tutto e si ottiene una crema vellutata dalle note fresche di limone.
Buchteln (alla crema di pistacchio)
Il Buchteln alla crema di pistacchio è un dolce delizioso, soffice come una nuvola, che renderà la colazione speciale, nella versione originale, le brioches sono farcite con confettura di albicocca, io da siciliana golosa ho utilizzato la crema di pistachio. …
Torta all’uva rosata e noci
La torta all’uva rosata e noci è un dolce perfetto da preparare in autunno, quando questo frutto è nel pieno della maturazione.
Non esiste festa, compleanno o anniversario che alla fine del menù non faccia il suo ingresso una golosa torta rigorosamente preparata con il pan di Spagna. Ecco la mia ricetta!
